淡路の鱧や京のもち豚、京都牛のサーロインなど。こだわりの素材を自慢の出汁に“しゃぶしゃぶ”していただく看板メニュー。京麩や京野菜までしっかり味わったら、出汁の旨みを堪能できる絹巻素麺で〆ます。また伊勢・淡路から直送される海の幸を盛り込んだ『お造り』は、抜群の鮮度が自慢。旬の食材を使用した『前菜』には、伝統的な京料理の技が光ります。お酒と一緒に楽しむなら、特製「鴨ロース」がオススメです。

お客様からよく「仕事は地味やけど、味は最高」と言われるほど、美味しさにこだわっております。一度お越し頂いてあなたもご確認下さい。